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赣榆泥鳅“香飘”央视

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不久前,中央电视台2套《消费主张》栏目以《小泥鳅,大宴席》为题,介绍了江苏省连云港市赣榆县墩尚镇红烧泥鳅、泥鳅丸子等8道泥鳅菜的制作方法。

  赣榆是闻名全国的泥鳅之乡,从上世纪90年代起开始引进泥鳅养殖,目前,泥鳅养殖面积达到2.2万亩,养殖户已有6000余户,从业人员近2万人,在韩国拥有首尔、群山、平泽三大销售基地。由于墩尚镇泥鳅养殖业快速发展,带动了周边镇、村的饲料加工业、产品包装业以及苗种收购、贩运业、泥鳅餐饮业等一系列产业的发展。赣榆县泥鳅养殖面积、产量都是世界第一,出口量占全国的95%以上,在韩国市场的占有率达90%。

赣榆县还积极延伸泥鳅产业链,针对国内消费者,面向全国高薪招聘泥鳅产业策划、餐饮开发等方面的高管人才,花巨资征集泥鳅招牌菜,并在2009年成功举办了首届中国墩尚泥鳅宴,吸引了全国各地的餐饮界人士前来品鉴,提高了墩尚泥鳅的知名度和美誉度。在前不久举行的全市首届旅游美食大赛上,墩尚镇的“红烧泥鳅”荣获银牌。

 

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